Tropisch zoet

Het is inmiddels wel duidelijk dat we gek zijn van de combinatie zoet en pittig. Deze kleine hapjes zijn perfect voor last minute bezoek, want ze zijn in no time klaar! Nog een grote plus is dat je eindeloos kan variëren met verschillende fruitsoorten   Ingrediënten: 2 theelepels chili flakes 1 eetlepel kaneelpoeder 1 theelepel […]

Tropische tiramisu

Tropische tiramisu “Het zomerse zusje van het origineel” Deze tropische tiramisu is het zomerse zusje van het origineel. Waar voor normale tiramisu niet altijd meer ruimte is na een diner past deze variant daarentegen altijd! Met een room van kokos en peper en een bodem van tropische vruchten bevind je je even op een mooi […]

Ananas-karamel Taartje

Ingrediënten  ½ ananas in schijven gesneden  115 gram roomboter 150 gram kristalsuiker of lichte basterdsuiker  1 zakje vanillesuiker 325 ml slagroom 1 theelepel nootmuskaat 1 theelepel kaneelpoeder 2 cm geschilde en geraspte Gember  (kan ook bij stap 11 direct boven het pannetje worden geraspt) Het sap van 1 kleine limoen 3-4 vellen bladerdeeg   Verwarm […]

Recept: Martabak

Ingrediënten  1 in blokjes gesneden ui  3 fijngesneden sjalotten 3 klein gesneden tenen knoflook 1 in ringen gesneden prei 1 fijngesneden rode peper 3 a 4 losgeklopte eieren  1 losgeklopt eigeel  1 eetlepel kerriepoeder 1 eetlepel sambal 3 in ringen gesneden bosuien 200 gram gekneed gehakt   Naar smaak zout/peper  1 pakje bladerdeegvellen, loempiavellen of filodeeg […]